橙ピール作り♪

お友達からいただいた橙でピール作りました
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橙はオレンジよりもスッキリとした感じとっても香りよく出来ました
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絞った果汁は手作り橙酢となり~皮は刻んで何度も茹でこぼし綿の苦みを取ってから砂糖で煮て乾かしてグラニュー糖まぶして完成食べるところは果汁だけでなく手を加えれば皮まで使えるから柑橘系のものはとっても重宝ですこれ使ってケーキも作りました
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やっぱりピール入りの方が美味しいフルーツケーキに仕上がりますクリスマス用に作ったけれど~昨日は食べるものたっぷりあったから本日のおやつに
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