即席白菜漬け♪

白菜が安い季節ですね今日は簡単な白菜漬けの紹介です
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本当だったら白菜干して塩ふり、重石して漬け込むものですが…レンジでチンして出来上がりとっても簡単なんです
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耐熱容器(レンジ可の器ならOK)に白菜1/4株をカットして入れ~
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塩大さじ1程度ふり入れて~カット昆布、ゆず皮も散らして~
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ラップしてレンジで3分加熱
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加熱と言っても漬物なので完全に火が通ってしまうとNG
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ラップの上からでギュッと押さえつけて~冷めたら完成水分をギュッと絞りカットして召し上がれ時間があれば半日くらいつけておくと美味しいです本当は私、本格的に漬けてちょっと酸っぱくなりかけた白菜漬けが好きなんです時間のある時に本格派漬物作ろうかなにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
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この記事へのコメント

2011年01月20日 07:36
あと一品!と言う時に、すばやく食卓に出せますね^^
この方法だと、容器次第ではたくさん準備出来そうです♪
今度試させて頂きますね☆
banchan
2011年01月20日 21:58
ライラックさんへ~♪
簡単なので、是非作ってみて下さいね^^*
かぶ等の違う野菜でも出来ます!!

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