超~簡単!テリーヌの作り方♪

Xmaseveです!本日はオードブル用のテリーヌの簡単な作り方の紹介です
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見た目はとても手の込んだ品ですが~はっきり言って手抜き料理冷蔵庫で冷やし固めるだけなのでホント簡単にできます型がなくても大丈夫型使うよりも牛乳パック使った方が取り出しやすくて良いの
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材料…ツナ缶を小2缶、純正生クリーム200cc、粉ゼラチン10gが基本生地で~具材はなんでも!今回は軽く茹でたおくら、小さくカットしたパプリカ、うずら卵を入れました。今回ないのですがハムがあれば小さくカットして入れた方が美味しく出来ます
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ボウルに生クリーム入れて~少しだけ泡立てます。ホイップし過ぎると仕上がりが軽くなり過ぎるので注意してねしっとりが良ければそのままでよいです。そこにカットした具材と油をきったツナを混ぜ込みます塩コショウで味を整えてね
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ゼラチン10gを水大さじ4でふやかしておき~大さじ2の熱湯を注ぎ溶かして~
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生地に混ぜ込み良く混ぜて
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牛乳パックに生地を半量入れて~おくらや卵を入れて~残りの生地をいれたら~
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表面にラップをして平らになるようにでならす。
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しっかりとかたまるまで冷蔵庫へ
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テリーヌを取り出すのではなく、牛乳パックを外す感じで~崩れずに綺麗に完成簡単にマヨネーズとケチャップでオーロラソース作りかければバッチリ

テリーヌは見た目も華やかお正月にも一役かってくれます混ぜるだけだから簡単でお勧めです具材は何を入れても良いのですが~下ゆでしないと硬いものは茹でてねにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
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