Xmasミートローフの作り方♪

いよいよ来週はXmas今日はミートローフの作り方の紹介です
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バッチリ存在感あり簡単に作れて~美味しい

作り方~合挽肉500g、卵1個、玉ねぎ1/4個、セロリ1/2本、人参1/2本、ニンニク1個全てみじん切りにして~アスパラ2本は1cmにカットして野菜は炒めずにそのままお肉に加え~
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それから量増し必需品高野豆腐2枚を水でもどし~ギュッと水分絞ってみじん切りにして加えます
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塩コショウ、ナツメグで味付けしっかりと味付いていた方が美味しいので~塩小さじ1弱入れて下さい
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肉だねを手で良く混ぜて~型に詰め込みます型がない場合は~牛乳パックにアルミを敷き、外にも覆い~即席のローフ型を作ってね
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今日は倍量作り~リング型も使用空気が入らない様にきっちりと詰め~ちょっぴり真ん中をくぼませ~
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180℃のオーブンで45分焼きます型の中にたまっている肉汁をすくいだして~フライパンに肉汁、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを同量ずつ入れて煮詰めてソース作ります
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この記事へのコメント

やっちゃん黒ハート
2010年12月14日 22:58
ミートローフにニンニクは入れたことがなかったぁふらふらなるほど黒ハートリング型あるから、明日作ろう決定ムード
banchan
2010年12月15日 15:30
やっちゃんさんへ~♪
リング型にしただけで~豪華な感じよね^^*是非作ってみて下さ~い♪

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