オートミールとくるみレーズンパン♪

先程、焼き上がりました
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タイトルの通り~オートミールとクルミとレーズンたっぷり入れた田舎パンですしかし…クープ不発で微妙~な出来ですが…今日はドカーンと焼きたかったので作った事自体で大満足午前中に作りたいと思い捏ね開始したものの、雑用がいくつかあったので…そのまま冷蔵庫で低温発酵今回はクルミ&レーズンはテキトーに入れてしまいましたなのにかなり丁度良い配合だったみたいん~計って入れればよかったな
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冷めてからカット!と思いつつ…待ち切れずにほんのり暖かいうちにカットしちゃいまして…パクリ美味し~い明日の朝用にと思って焼きましたが…もしかしたら明日まで残ってないかも。。完全におやつになってしまいますやはりカットしないで明日までそのままにしておけばよかったかな次焼くときはクープバッチリだといいな~にほんブログ村 スイーツブログ 手作りおやつへ
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この記事へのコメント

sachizo
2010年07月13日 23:26
おいしそ~!! オートミール入りパン、真似しちゃおーっと。(^^)
あと、クープをパカッ!と、開かせるには、
“かぶせ焼き”が有効らしいです。ステンレスボウルやトタン箱(煎餅とか入ってるやつ)をパンにすっぽりかぶせると、自然とスチーム焼きになってクープが開きます。ボウルを予熱する際はヤケドに注意が必要なので、ちょっと恐ろしいとか。気が向いたら試してみてください。(^^)
banchan
2010年07月14日 08:54
sachizoさんへ~♪
ありがとうございます~~*
かぶせ焼き!!そんな裏技あっとは…早速、やってみます^^*実はただ今、この生地を発酵させている真っ最中なんです~~*すごく良いタイミングでコメント拝見しました♪♪♪
sachizoさんの焼くパンのように、めくれ系のバッチリクープ♪目指してがんばりまっす!!電気オープンだと難しいのかな。。ガスオープンor鍋欲し~い!!

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