ふきとこんにゃくの甘辛煮♪

今が旬のふき我が家の次男takuはふき大好物直売所で買ってきたふきを調理しました
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いつもは油揚げと煮るのですが、今日はきんぴら風に作ってみましたと言っても我が子たちは辛いの苦手なので大人は食べる時にラー油をたらして食べますご飯が進む一品です作り方は~筋取りしたふきをカットし、こんにゃくはさっと茹でてき、フライパン強火でゴマ油たらして一気に炒め~砂糖大さじ2と醤油大さじ2で味付けし水分なくなれば完成簡単すぎ
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下処理はいつも次男の仕事彼はこの作業大好きなんですチマチマした仕事が好きみたいで…蟹の身だって私の分まで取り出してくれるの落花生や甘栗もそうなんです彼はこの作業も含めてふきが大好きなのかもしれません

簡単なふきの筋の取り方→http://7033.at.webry.info/200904/article_13.htmlにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
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この記事へのコメント

2010年04月22日 11:35
ふき、おいしいですよね~
私も大好きです!!
きんぴら風、おいしそ~~~
私もやってみようっと。
banchan
2010年04月22日 16:57
むーみんさんへ~♪
薄味で煮るのもおいしいけれど…我が家は毎日パパお弁当だから~しっかり味の方が使いまわし出来て好都合♪作ってみてくださ~い~~*

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