おうちCafe~豆腐揚げボールサラダ♪

本日、我が家でお友達と4人で~おうちCafeとっても楽しい時間でした
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鮭とほうれん草のパスタにポテト&挽肉のオープン焼き、豆腐の揚げボールサラダです食後に紅茶シフォン食べました(写真撮り忘れ)昨日からの写りがイマイチですぅ天気が悪いからなのか…暗い…まさか…故障近い大変だ~
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サラダに豆腐揚げボール入れてみました揚げたても美味しいのですが、キンキンに冷やしても美味しいのなので生野菜と和えてさっぱりとポン酢+ゴマ油合わせただけの簡単ドレッシングでいただきました

作り方…豆腐1丁をしっかりと水きりしておいたものにシーチキン(油をきって)1缶と醤油大さじ1、塩ひとつまみ、生姜汁少々、青シソのみじん3~4枚分、片栗粉大さじ2を混ぜ合わせて熱した油に小さく丸めて(かなりやわらかいので片手でにぎる感じで)落して~キツネ色になったらOKそのまま食べても美味しいし、茄子を一緒に素揚げして煮びたしにしてもわさび醤油でもイケるわよ今回は片栗粉テキトーに入れてしまい…ちょっと多かったせいでフワッと感がなくムチッとした仕上りになってしまいました始めて食べるお友達はこんなものだと思って食べていましたが…ホントーはもっとやんわりしたものなんですよ~また次回おうちCafe 何作ろうか?ワクワクするわにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
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