たらこうどん~レシピあり♪

今日は午後からパパのサッカーの試合があり…みんなで応援しに行ってきましたその為、夕飯作るのおっくうになると思ったので~行く前に下ごしらえそして食べる前の作業は簡単に先程ごちそう様しまして~
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たらこうどんですたらこスパゲティーのうどん版ですゆでうどん使うので~茹で時間のかかるスパゲティーよりも短時間で完成よ
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ジッパービニールにやわらかくしたバター50gを入れて~
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そこへたらこ150g(皮から出して)を加え~
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ぴったりと蓋をしてでモミモミしてよく混ぜ合わせ~
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たらこペーストを作ります手間のかかるここまでを昼間にやっておき冷蔵庫保存しましたすぐに使う時は冷蔵庫にいれずそのまま使用
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フライパンに油少々入れてニンニクのみじん切りと玉ねぎを炒め~今日はニンニク無かったの
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一度を通してほぐしたゆでうどん6玉分入れて油が回ったら醤油を大さじ2入れて~
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全体に混ざったら、を止めて~たらこペーストの袋下角をカットしてそこからペースト絞り出し(盛りつけ用を少量残して) 加えて混ぜ~
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お皿に盛りつけ~残ったペーストを上にのせて~
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刻みのり、青紫蘇をのせて完成です

今日はたらこの量により、うどん6玉でつくりましたが…我が家は普段9玉食べるのなので…やはり足りませんでしたそうなると思っていたのでも炊いておいて大正解結局、鮭焼いても食べました
大人だけだったら明太子で作っても美味しいわよにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ
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この記事へのコメント

kiyomama
2009年05月17日 22:11
パパのサッカー!? 
やってるんだぁ(´・∀・`)ヘー

うどん9玉って…(^^;)
普通はそれ、4人前じゃなくて9人前よ~。
2009年05月17日 22:49
こんにちは
またまた美味しそうなお料理です
今日偶然きしめんの明太パスタ風ってのを居酒屋で
食したら、とても美味しかったのですが、うどんの方がお手軽ですね。いつも美味しいお料理でご家族いいですね。
banchan
2009年05月18日 10:48
kiyomamaへ~♪
そうなのぉ~~*パパあの体でかなりハードに動くのよ走りも超早い!!見えないでしょこの他に野球チーム2ヵ所に所属していて…よくやるなぁ~と。。だからあの食欲なのかもしれないわ我が家はうどん手打ちにした方が断然安いんだうどん打ちだけはパパの仕事となっていて~最近休みとなるとサッカー、野球、ゴルフと忙しく…作ってもらってないなぁ~
banchan
2009年05月18日 10:56
sakuさんへ~♪
そうそう!このたらこうどんは独身の時に良く行っていた居酒屋にあったメニューなんです^^*お酒がすすむ明太子で作ってありました。子供向けに最近はたらこにしましたが~♪ガーリックきかせても美味しいですよ^^*

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