圧力鍋でさんまの梅干し煮~レシピあり♪

昨日の晩御飯のおかずで~す
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さんまが3尾パック売りだったので買って来ましたが我が家は4人家族塩焼きではケンカになりますぅ家族仲良くたべるためにもブツブツ切って骨までやわらか~い梅干し煮を作りました
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圧力鍋に水200ccと酒、砂糖、醤油を各大さじ3ずつと生姜スライス5枚くらい入れて、煮立たせます
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そこへブツブツカットしたサンマ(内蔵取って)を入れ、梅干し2個も加えたら蓋をして加熱重りがクルクルまわり始めたら弱火にして15分間、圧をかけ火を止めて自然放置圧が抜けた頃には骨まで食べられるサンマ料理が完成よ

塩分少なめ梅干しは増やし、多めなら1個にしてね梅干しの塩分も調味料になっているからね砂糖をもっと入れると甘露煮の様になるわよその時には蓋を開けてから再度火にかけて水分が少なくなるまで煮詰めてねにほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へにほんブログ村 ライフスタイルブログへ

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この記事へのコメント

2008年10月28日 22:22
こんばんは~。
またまたbanchan私が作ったことがないようなもの作ってますなー。梅干し煮って聞いたことあるけど、食べたことないかも。ご飯がすすみそうですね。あー結婚してからこういうの食べてないなー。パンばっかり作ってるからいけないのね
2008年10月29日 08:59
panpanさんへ~♪
ご飯とっても進みますよ♪
食欲の秋益々食欲出ちゃって~
体重計にのるのが怖~い今日この頃…
パンも熱~い夏に比べるといくらでも食べてしまう季節ですね
kiyomama
2008年10月29日 14:26
゚+.(ノ。・ω・)ノ* .オオォォ☆゚・:*☆
お待ちかねのレシピヾ(´∀`*)ノ ダーッ!!

早速挑戦ナリ (。+・`ω・´)シャキィーン☆
banchan
2008年10月30日 14:08
kiyomamaへ~♪
よかったわ~^^*
さんまの安い時期ギリギリにアップできて。これ、イワシでもできるからね!!味付けは自己流でアレンジしてね^^*まずはこれでトライして~^^/~

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