かぼちゃのスフレケーキ♪レシピあり~

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昨日、スーパー卵特売日だったの最近よく登場のシフォン作ろうと思ったけれど…今度の日曜日は長男の運動会があるので(台風接近しているから延期になるかないや過ぎ去って暑いかな)ここで卵たっぷり使ってしまうと都合悪いので~シフォンの半量卵で出来るかぼちゃのスフレ作ってみましたハロウィンに向けて我が家には常にかぼちゃ買ってあり(丸のまま買った方が安いので)…お弁当のおかずには毎日形変えて入れちゃってますパパはまたかぼちゃ入ってるぅぅぅ~と思っているに違いありませんそのかぼちゃもスフレ作って使いきりました
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作り方…かぼちゃ180g(レンジで火を通しマッシュして)そこに砂糖40g、卵黄3個、バニラオイル少々を加えて泡だて器で混ぜ薄力粉30gをふるいながら入れさらに混ぜ、牛乳150ccを少しずつ加えます。別ボウルに卵白3個と砂糖50gでメレンゲ作り、かぼちゃ生地と合わせて~21cm型に流し入れて、オープン180℃で25分、160℃に下げて15分蒸し焼き完全に冷ましてから型からはずし、カットしますこの作り方はスフレチーズケーキとほぼ同じなので(9月4日にアップ)分かりやすく写真付きで説明してあるのでよかったら見てね
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焼き上がり直後はこんな感じで~す生クリーム添えるとグッとリッチなのですが、しょせん我が家は子供たちのおやつこのままで十分で~すにほんブログ村 スイーツブログへにほんブログ村 ライフスタイルブログへ

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この記事へのコメント

sachizo
2008年09月19日 13:53
すっごく美味しそう!!!
しかも、型がデカイですね。さすがbanchan家仕様!!!近頃はめっきりシフォンケーキづいていますが、スフレケーキもいいですね。(^^*)まったくワタシの発想には入っていませんでした。スフレチーズケーキも作ってみたいなぁ。(^^) とはいえ、シフォンほど手軽にできるか心配です。(^^;)
banchan
2008年09月20日 09:10
sachizoさんへ~♪
コツはシフォンと同じ^^*
材料の違いと焼き方が違うだけなので、sachizoさんならきっと簡単に作れます!!うん、絶対に♪
このケーキには油入ってなく、かぼちゃ(野菜)入りなので体にやさしく、私のお気に入りです♪さつま芋に変えても美味しくできますよ^^vあ、小さな陶器でも作ったことありまして…これは冷めると見た目は変わらないのですが、中が空洞になってしまい失敗!?しかし、その空洞に生クリーム注入したら~なんと!バッチリ^^v美味しくできました♪何気にこっちの方がウケが良いのよ^^*

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