アイスの天ぷら作り~♪

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昨日のおやつで~すん?何かと言えば~アイスの天ぷらよ夕飯で揚げものする予定だったからその前に油をおやつ作りに使ってしまおうと思ってねおかず作りで使った油では肉や魚の風味残ってしまい、お菓子作りにはちょっと…しかし、逆にお菓子作りの後におかずで使えばOKなのでいつもこのパターンで使ってます子供たちに作ってあげるのは初めて私がこれに出会ったのは…当時私、小学生夏休みに岡山に住んでいたおばあちゃん家へ遊びに行く途中、岡山駅ビル内にあったレストランで発見なんとも不思議な(アツアツの中に冷た~いアイス)食感衝撃的で…『作り方教えて下さい』とお店員さんに言ったところ親切に教えてくれたのそれ以来、子供の時から何度か作っていたりして…

作り方~
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切りカステラ(形が様々な切れ端の安いものでOKよ)を用意して
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市販のアイスをのせて~
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更にカステラのせて、アイスが見えないように包み込みます少しアイスが溶けはじめているのでラップをして冷凍庫でカチカチになるまで冷やすの。1時間もすればOKだわ
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後はふつーの天ぷら作りと同じよ天ぷら衣になる生地を作り、油を温め~揚げる直前までアイスは冷凍庫
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衣付けて高温油の中に静かに入れますこの作業はでやることを勧めるわ箸だとカステラに傷をつけてしまい、中のアイスが揚げている間に流れ出すことあるわ
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長い時間揚げていなくても外の衣に火が通ればいいのですぐにひっくり返して~
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更に揚げて~
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あっと言う間に完成よ子供たち待ってましたと言わんばかりに持って待っていますが…写真撮らせて~と私。もたもたしていると中のアイスが溶けてしまいますここは急いで
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こんな感じで~す若干アイスが溶け始めてはいるものの、中心はしっかり固いまま。熱~くてサクサク衣に冷た~くてとろ~りのアイスなんとも言えないコラボです子供たち大喜びでした
アイスにカステラ付けてラップし、冷凍庫でストックしておくと便利です思った時にすぐ作れるわよ是非一度お試しあれにほんブログ村 スイーツブログへにほんブログ村 スイーツブログ 手作りおやつへ

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この記事へのコメント

sachizo
2008年08月22日 23:24
アイスの天ぷら、美味しいですよね。(^^*)
お店で見かけたときにはビックリしました。
自家製できるなんて最高!
カステラごと凍らせておくなんて、ナイスアイディアです!!いつか作ってみたいと思います。(^^)ちびっこがわかるようになってから。かなぁ。
banchan
2008年08月23日 06:40
sachizoさんへ~♪
食べたことあるのですねぇ^^*
たまらなく美味しいですよね♪そうなんです!!意外に簡単に家庭で作れちゃうんですよ♪市販のカステラはとっても甘みが強いので自家製スポンジで作り、衣にホットケーキMIXにしてもGoodですよ!
2008年08月23日 10:16
はじめまして~!
ずいぶん前、近所の方の話を聞いて気になっていました。
是非作ってみたいと思います。
そしてこれをきっかけに、時々お邪魔しま~す♪
banchan
2008年08月24日 12:51
mokuさんへ~♪
ようこそ!banchan家へ^^*
アイス天ぷら是非作ってみてください♪アイスの味変えても美味しいですよ^^v
いつでも遊びに来て下さいませ~^^/~

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