ホットケーキMixでサーターあんだぎー♪

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沖縄のお菓子サーターあんだぎー作りましたいつもは小麦粉で作るのですが、今日は手軽なホットケーキMixで挑戦しました本来の形の噴火して爆発にならなかったのですが…  味は甘さ控えめな仕上がりなので子供のおやつとしてはちょうどいいわもっと甘さが欲しければ黒糖つけて食べてもいいかもまずまずの出来でした

材料は…ホットケーキMix200g、卵Mサイズ3個それだけよちなみにいつも作っているレシピ(独身の頃によく行っていた沖縄の宿裏に住んでいたおばぁに伝授してもらったのよ)は…小麦粉200g、黒糖75g、ベーキングパウダー小さじ2、卵3個です
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ボウルに入れたらで混ぜ合わせ
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ムラなく混ざったらOK中温油の中にポトポト落していきます
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片手で生地をつかみ取り~
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ぎゅ~っと握って親指と人差し指の間から生地を押し出し~
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ピンポン玉よりちょっと小さめになったら~
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箸でこそげとり油の中へ落していきますつみれ等を作る要領と同じですスプーンでも試してみたけれど、この方法が一番まん丸にできるわ
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生地がまん丸に落ちると、そのあとは何もしなくても油の中で勝手にクルクルまわって出来あがっちゃうのよ中までしっかり火を通すため弱火
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全て弾けることなく不発でした巨大たこ焼きみたい~と子供たちに言われガックリこんなまん丸ならチョコペンでペイントしてもかわいいかもポケモンのモンスターボールになるよと子供たち昨日、ポケモン映画観に行ったばかりで頭の中はすっかりポケモンだらけのようだわにほんブログ村 スイーツブログ 手作りおやつへ

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