クエン酸なくてもお酢で出来る~紫蘇ジュース♪

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またまた季節のドリンクです農家の直売所で赤紫蘇一束100円で売っていたので買ってきてジュースにしたわ滋養たっぷり、疲れがとれるジュースです。簡単に作れるので皆さんも作ってみては
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作り方…シソの葉200g、砂糖200g、酢200gを用意して~まず紫蘇の葉を水で洗い
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鍋に水1.5ℓ入れて沸し、葉を入れる。
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煮て行くうちに葉の色が緑になります5分くらい煮出したらをとめて、葉を取り出し(一度ザルにあけて葉に含んでいる水分も絞り出すと良い)
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再び液をにかけて(この時点では黒っぽい色)
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砂糖&酢を加えるパッと一瞬で綺麗な紫ピンクになんだか理科の実験みたいです砂糖が完全に溶けたらを止めて冷まし完成よこのままだとちょっと濃いのでお好みで水で薄めて飲んでねにほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らし上手へ

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この記事へのコメント

kiyomama
2008年07月18日 01:22
売ってる場所教えて~(-∀-)
今年、2回作ったんだけど、もうスーパーでは見かけなくてさ~。
できれば、もう1回作りたいの。
banchan
2008年07月18日 08:31
kiyomamaへ~♪
フットサル場知ってる?とりせんの先にある所!あそこの向かい側に直売所あって~そこでまだ売ってるわ^^*野菜も安くて新鮮よ♪
kiyomama
2008年07月18日 10:04
先ほどはお届け(*^^)/。・:*:・゚★。・:*:・゚☆アリガトー!
直売所、早速行ってみるわピューッ!≡≡≡ヘ(*゚∇゚)ノ

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