季節はずれですが~豆乳おでん♪

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昨日、初めて豆乳おでんを作ってみましたしかも、外で実は一昨日、二男のお友達ママから『美味しいわよ』情報もらい…すぐにでも食べたくなった私豆乳は私が好きなので常備していますが、そのまま飲むのは私だけいつもパンケーキやフレンチトースト作る際に牛乳代わりに入れたりして使っています。子供たちは気がつかないわそれから、絶対おでん作ろうと決めたのも、我が家のストーブタンクに灯油1/3量残ったままになっていて~梅雨に寒い日があるから~なんて思ってしまわずにいたのしかし、肌寒い日はあるけれどストーブつけるほどではありません空だきしてサッサとしまいましょうなんて思っていたやさきのことだったので~早速、材料買っておでん作り家の中じゃぁ、サウナになってしまうのでお外でね横には蚊取り線香が写っていて~何とも珍しい写真ですぅなかなかないわよね、この組み合わせ
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作り方はだし汁の水分の半量を豆乳にするだけのことよ醤油少々入れれば、あとはこんぶやねりものから出るうま味で十分に美味しくできるわ我が家は自家製調味料の昆布醤油(作り方は6月2日の記事見てね)の昆布を入れました。そして昆布醤油もね
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そして今回はニセ餅巾着を作ったの実はさぁ、子供たちおでんくん(ちょっと前に流行ったアニメ)の影響でとってもおでん好きになってくれたの。しかし、餅巾着(主人公のおでんくん)がないとおでんじゃないといった具合でして…冬ならお餅も家にあるけれど、この時期にはありません。わざわざ買うのも…そこでひらめいちゃった
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お餅の代わりに小麦粉(本当は白玉粉がよかったけど家になかったの)と水を加えてつきたてお餅くらいにねったものを油揚げの中に入れました餅巾着というよりすいとん巾着かな
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結ぶかんぴょうもなかったので、水菜をさっと湯がいて結びましたこれで彼らを誤魔化すことができるのか…ちょっとドキドキしながら鍋の中へ~
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こんな感じで~すじゃが芋は沈んで見えませんねぇ昨日はメインおかずにさんまの開きがあったので、つみれやつくね等は入れませんでした。食べる直前にはんぺん入れたわ
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そうそう、このストーブパパが小さい時に使っていたものなの。パパの実家で眠っていたものを頂いて~とってもお気に入りのものですタンクが小さいのですぐに給油になってしまうのですが、この形といい、色といい、面倒だ~なんてあまり思わない私。パパはこんなボロストーブよりファンヒーター(二男がヨチヨチ歩きの頃まで使用していたものが物置にあります)の方がいいよと言いますが…やかん置いて加湿もできるすぐれもの。インテリアとしても発揮してくれます古~いので壊れてしまったらきっと修理できないので、大事に使いたいものです灯油カラになったので綺麗に掃除するからね。また来シーズンまでゆっくりおやすみなさい
そうそう、肝心の豆乳おでんの味は~なんともまろやかな仕上がりでスープまで飲み干してしまうくらい美味しかったですいつものおでんとは別物ちょっとクセになる味よ豆乳飲まない子供たちも抵抗なく食べていたわそして巾着は…お餅が入っていると思ってかぶりつき~あれなんだかおかしいゾとみんなもちの代わりにすいとんよと私が言うと~中がビョ~ンと伸びないとやっぱりダメだよぉとみんな。失敗かぁしかし、長男私に気を使ってか、僕はすいとん好きだからこれもOKだよと…なんてやさしい子なんでしょうま、次回からはお餅にするからね
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ちょっとだけ余ったので今朝はそうめん茹でて、冷汁のようにして食べました。温かいスープもいいけれど、ヒンヤリもおいしかったですにほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村 ライフスタイルブログへ

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この記事へのコメント

sachizo
2008年06月30日 23:35
ストーブを愛するワタシ的にも、そのストーブ、凄すぎる!!!かっちょいい!!!うちのパパもストーブよりファンヒーターが好きなんですが、あの匂い、あの乾いた風、体調を崩してしまうほどに苦手です。可能な限り、ストーブを使いたい。やかん乗っけたり、煮炊きしたり、ほんとストーブは最高ですよね。(^^)
あと、ワタシのお気に入りのストーブはずいぶん前に消耗品の綿芯が販売停止となり、まったく手に入らなくなりました。予備の芯を使い切ったら・・・終わりそう。消耗品の入手はお早めに!!それにしても、季節はずれのおでん、美味しそう♪これからの季節、プールのあとのおでんなんて最高美味しいでしょうね。(^^)
banchan
2008年07月01日 09:11
sachizoさんへ~♪
実は綿芯の予備ありません--;
問い合わせ等もせずに、もう既に販売していないだろう~なんて勝手に判断していました~~;そうよね!!まだあればラッキーだし、ちょっと調べてみます^^*大事に使っていても消耗するものには必ず終わりがくるのよね…

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