簡単に！晩ご飯♪

昨晩食べたもので～す右パパ、左子供たち、私のはカメラに入り切らず…

ステーキ丼とハーブパスタのコンビプレートです
みなさん覚えているでしょうか?今月16日記事『冷凍食品作り』で紹介した、牛肉のワイン漬けこれを使ってみました。食べやすいようにカットしてから調理したのですが、ワインの効果で肉やわやわになっていたので、カットせずにゴロッと大きいままでもOKだったようです漬け汁から出して塩コショウ(子供たちはコショウなしで)して焼くだけなのでレトルト並のお軽さ我が家はこれだけでは足りないので～ハーブパスタも作りました。これは私が常備している井上スパイスhttp://www.inouespice.co.jp/index.htmlで購入のハーブソルト手のひらサイズの小瓶に入っていて100円なの。その他いろんなスパイスあって～ちょこっと使うには便利よ

ニンニクとオリーブ油炒めて茹でたパスタとブロッコリー入れてハーブソルトで味付けしただけよパスタのみの食事の時にはチキンいれてちょっと贅沢に昨日はメインがステーキ肉だったからシンプルにしました。これにコンソメスープと水菜サラダの献立でしたちなみにごはんは4合使いましたプラス250gのパスタ茹でたわどんだけたべるの我が家の人たち
最近、緑野菜をあまり好んで食べなかった長男がどうした事か、モリモリ食べるようになりましたサラダだって以前はちょっとつまんであとは次男(ベジタリアンです)にあげていたの。キャベツ入りのスープなんて大の苦手だったのに『キャベツの甘みが美味しいよね』とまで言うようになり、ちょっと不気味だわぁ。残さずペロッと食べてもらえるのは万々歳なんだけど…今まで以上に野菜多く買わないと足りなくなりそうレタス類は現在、一回の食事で1株は食べてしまうの。ブロッコリーは2株よ実家が農家なんてお宅が羨ましい今日この頃…