バレンタインスイーツ その3~☆(レシピあり)

画像

ジャジャ~ンこれ牛乳パックで作ったガトーショコラよ~そうパウンド型が無くてもできちゃうのこの牛乳パック型、一度作り方覚えてしまえばいろいろ重宝しますわよ~パウンドケーキは勿論、ミートローフや水ようかんの型にだって使えちゃうの優れものよこれなら大量生産も可能ってそんなに作らないかぁ
画像まず、牛乳パックをこのように切ります一角は、上から下までカットし底部分からも切り離しパカパカと蓋の状態更にを入れてある部分のみカットして~ゴミはでません

画像きり終えたら、蓋状態部分を内側へ折込み上部はこのように折りたたんでパウンド型完成~この説明でわかってもらえたかなぁ~

画像アルミホイルを内側に敷き外側にも覆い完全に紙が見えない様にします少しでも紙が見えているとオーブンで加熱した時にコーティングしてあるフィルムが焼け解けてしまうのだからしつかり覆ってね今回のはこのまま、油や粉をつけないで使用しま~す

画像材料…ブラック板チョコ1枚、マーガリン40g、たまご2個、グラニュー糖50g、薄力粉20g…作り方…①チョコとマーガリンは一緒にレンジにかけて焦げないように様子をみながらとろ~り溶かし、よく混ぜておく②卵は黄身と白身にわけ、ボウルに卵黄と砂糖の1/2量を入れてもったりとするまでまぜる。オレンジリキュールやラム酒があればここで小さじ1加えてオーブンを180゜Cに予熱しておく

画像③別のボウルに卵白を泡立て途中3回にわけて残りの砂糖を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。しっかりと~てどの程度と言うと…ボウルを逆さまにしても絶対に落ちて来ないこんな状態よこれなら間違いなくしっとりとしたガトーショコラが出来るわよ④ ①と②を混ぜ合わせ、③のメレンゲ1/2量も加える。ゴムベラに変えてふるった薄力粉をいれ底からすくいあげ切るように混ぜて粉が見えなくなったら残りのメレンゲも加えムラ無くまぜたら型に流し込み、ちょっと持ち上げて下に数回落として空気抜きし、180゜Cのオーブンで10分、160゜Cに下げて30分焼く

画像焼きあがったら、そのままさます。箱の四隅をカットして取り出してね特に上部はとてももろいので慎重にそれから~焼き上がりは型いっぱいに膨らんでいるけど、冷めるとこんな感じに沈むからね沈んだからって失敗ではないからねこう言うものです安心してクリーム添えて召し上がれにほんブログ村 スイーツブログへ

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この記事へのコメント

2008年02月08日 00:45
こんばんは♪
パソコン初心者「まりも」デス☆

牛乳パックで作るガトーショコラ♪
こりゃ、大量生産、しまくりですねっ!!
早速、牛乳パックの型、作ってやってみま~す♪
banchan
2008年02月08日 08:16
まりもさん!おはようございま~す^^*
実はね私、朝型人間なのぉ♪だからまりもさんがコメントしてくれている時はいつも夢の中~Zzzz…☆
是非作ってみてくださいませませ~.~なんなら大量生産 !!でも!?
パウンド型持っているのにこの型使っちゃうからさぁ、なかなか陽の目に会う事がなくて…かわいそうな型>.< たまには使ってあげないとね^^;
くみちょ♪
2008年02月09日 19:50
バレンタインなだけにチョコものスイーツいいねぇ^^
このガトーショコラ、なんとかしてフォンダンショコラにならないかしら?

フォンダンショコラたべた~~い^^

作って^皿^
banchan
2008年02月10日 17:48
く・く・くみちょ~!!実はね、フォンダンショコラ本日作ったのぉ^^+ そのレシピ入れてこれからブログ作成なんだわぁ♪使用材料は同じよ~.~ 若干分量違うけど…フォンダンの方が手間も時間もかからず簡単だわよ^^v 自分で作るのもよし!我が家に食べに来てもよくてよ~^.^/~

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