バレンタインスイーツ その2~♪(レシピあり)

本日は、ロールケーキ作ってみたわよ知ってる人も多いと思うけど…黄金の天ぷら粉使ったレシピよ誰でも簡単に上手にやけるぅこのスポンジ初めて作った時、それはもう目からうろこってこういう事かぁと実感今までいろいろ苦心して作っていたスポンジはいったい何だったのぉ簡単かつ上出来そうお店で買ってきたかのよう教えた友達みんなが『魔法の粉』と呼んでいるわ今日はクリームのみでシンプルに作りましたと言うか…にこれしか材料がなかったのとにかく是非作ってみて~目からうろこ体験できるわよ
画像

画像な~んと材料はたったのこれだけよ黄金の天ぷら粉55g、砂糖あればグラニュー糖90g、卵M4個ですこれで30×30の天板1枚分焼けまぁす18cm円型スポンジでも今回は純ココア5gプラスしました。プレーンな生地ならいらないよ準備として天板に紙敷いておくこととオーブン170゜Cに予熱しておいてね

画像まずはボウルに卵を割り入れ、
冬場は※湯銭にかけながらハンドミキサーでひたすらまぜるの途中3回に分けて砂糖を加え、上からたらして のの字をかき、5秒以上消えなかったらOKよ~こうなるのに5分以上かかるかな~ここまで出来たら天ぷら粉(今回はココアも一緒に)を一度にふるいながら加えまたまたハンドミキサーで粉が見えなくなるまで1分くらい混ぜ、170゜Cで20分円型だったら35分。オーブンによってが多少変わってくるので残り5分になったらオーブンの中をのぞいて確認してね~あとは完全に冷めたらデコレーションして完成よ
※湯銭…鍋や大きいボウルに湯を入れその中に作業中のボウルを漬けてまわりを温め生地の温度をあげる方法よなぜって、卵は温度が低いとなかなかふんわり泡立たないんだ。砂糖も溶けにくいしねあ、卵白のみの時はこの逆よメレンゲ作りは温めるとかえって×なのよ覚えておいてねにほんブログ村 スイーツブログへ

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この記事へのコメント

道ママ
2008年02月05日 19:33
どうも!!ロールケーキの作り方聞いて見たっかたんでス!!何てグッドタイミング★今年のバレンタインにつくってみま~す。
2008年02月06日 00:44
はじめましてっ!!
お菓子作りが大好きな「まりも」といいます♪
バレンタインにロールケーキ作ってみたいなぁ・・と思っていて、banchanさんのブログを見せていただきました♪
いろいろなレシピがあって、すごいですねっ!!
早速、作ってみたいと思います♪
これからも、ちょく×2、お邪魔します☆
2008年02月06日 00:45
はじめましてっ!!
お菓子作りが大好きな「まりも」といいます♪
バレンタインにロールケーキ作ってみたいなぁ・・と思っていて、banchanさんのブログを見せていただきました♪
いろいろなレシピがあって、すごいですねっ!!
早速、作ってみたいと思います♪
これからも、ちょく×2、お邪魔します☆
まりも
2008年02月06日 00:45
はじめましてっ!!
お菓子作りが大好きな「まりも」といいます♪
バレンタインにロールケーキ作ってみたいなぁ・・と思っていて、banchanさんのブログを見せていただきました♪
いろいろなレシピがあって、すごいですねっ!!
早速、作ってみたいと思います♪
これからも、ちょく×2、お邪魔します☆
まりも
2008年02月06日 00:47
ありゃ??
たくさんコメント入っちゃいました・・。
パソコン初心者なもので・・スミマセン;
あんこうmama
2008年02月06日 10:12
お久しぶり誰だか分かるかな?
早速ブログ拝見させてもらったよ!
美味しそうなロールケーキ
チャレンジするぞ~。
haruranman
2008年02月06日 11:24
黄金の天ぷら粉ケーキ!!(興味ありあり♪)
早速VDに作りたいでです~~~。あでもVDは以前お料理クラブで教わった牛乳パックガトーショコラの予定でした!!いつかロールケーキもトライそますね。
banchan
2008年02月06日 13:28
道ママぁ~^о^/~  是非作ってみてぇ~!あ、『黄金』でないとダメらしいわよ。本当かどうか今度試してみるわ♪たまご特売の時にでもね☆
banchan
2008年02月06日 13:43
まりもさ~ん^^* は、は、はじめまして…♪緊張~☆
気に入って頂けてとっても嬉しいわぁ~!私もパソコン初心者なもんで、なかなか上手く伝えたい事が載せられないの。日々勉強中で~す!!バレンタインまでにいくつかスイーツ紹介しますのでまた観に来てちょっ~о~/
banchan
2008年02月06日 13:53
あんこうmama☆ははぁ~ん^^*さてはあなたね♪わかったわよん!元気だったぁ?すっかりご無沙汰しちゃってさぁ~о~ 歯医者も終わってしまったから近くに行く事もなくなっちゃってさぁ。近いうちに集合かけるから待っててね~♪是非、魔法の粉で作ってみて!
banchan
2008年02月06日 14:05
haruranmanさ~ん!!実はね、あなた様のblogにコメントしようと思ったんだけど…~番号だかを入力しないと送られなくってさぁ~з~ どうやればいいのかわからず結局、断念…いろいろ拝見してますよ♪お寿司屋さんの~あれ子供じゃなくて私が欲し~い^^*

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