banchan家の手作り生活

最近我が家でお気に入りの健康ドリンク ベリードリンクです以前は冷凍ブルーベリーで作っていたのですが、冷凍ミックスベリーにかえて作ったところこちらの方が美味しいの瓶の中身は〜冷凍ベリーミックスと酢と砂糖を同量入れて〜砂糖が溶け切るまで数日おいて完成これを牛乳で割っただけの簡単なドリンク水で割ってもOKなのですが、こちらは酢が得意じゃないパパは酸っぱくてのめません牛乳だと酢と乳化して〜ヨーグルトドリンクのようになります口当たりもまろやかで子供たちも大好きですお酢は身体にいい... ...続きを見る

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今日の子供たち朝食に作りました ほうれん草とチーズ入れた〜甘くないマフィンといった感じです 作り方は簡単このコストコで買ったホットケーキミックス(アメリカンサイズなので1袋4.53kgです)を使いましたこの粉は一般的なものと違い、甘くない(わずかに甘みはあります)ので〜幅広く使えて便利なんです 粉と卵と牛乳を混ぜ合わせホットケーキ作る時の濃度に牛乳で調節し、茹でてみじんぎりしたほうれん草とピザ用チーズを入れて〜 今回はのシリコン型に生地を流し込みまして〜... ...続きを見る

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今日は久々にパウンド型使った作りました ...続きを見る

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今日は今年初めてのサークル活動日でした 本日のメニュー手作りハムをトルティーヤで巻き巻きラップサンドにしまして〜イタリアンスープと共に頂きましたおやつはオールドファッション3種 3日前に私が仕込んでおいた豚塊肉をボイルしてハムを作り〜小麦粉こ捏ねてトルティーヤを焼き〜レタスやキャベツ、トマトにチーズ、ハムを巻いて完成しました野菜たっぷり食べられるので〜是非、家庭で作って子供たちに食べさせてもらいたい一品ですとっても簡単なイタリアン卵スープは鍋にコンソメスープ作ってパン... ...続きを見る

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本日、次男のお友だちの頼まれまして〜リクエストはポケモンポッチャマ(ペンギンの様なキャラクター)とピカチュウ 一度に2台のキャラケーキ作るの初めてだったので…思ってた以上に時間がかかりましたピカチュウは過去に何台も作っていましたが、ポッチャマは初めて直径３０cmトレーいっぱいに作りました まずはペーパーに絵を描いて〜 顔のパーツの配置が微妙に違うからなのか不細工な顔になってしまいましたそれと…天板で焼いたスポンジ使用したのですが、直径ギリギリの大きさでポッチャ... ...続きを見る

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本日のおやつです オールドファッションのプレーン味作り〜チョコつけてみました簡単にするために使用したものはこれ スーパーのバナナ販売している横に置いてあったチョコバナナ用のコーティングチョコです 袋のまま、電子レンジでチョコを溶かし〜 揚げて冷ましたドーナツをチョコに半分つけます せっかくトッピンク用のカラースプレーも入っていたので〜 全体にチョコつけて、固まる前にトッピング 子供の好きそうなカラフルドーナツになりました子供たち帰ってきて〜いただき... ...続きを見る

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本日、子供たちの試合で〜朝7時出発帰宅したのは夕方5時過ぎ。。実は昨日も朝8時に家を出て帰宅は夕方5時過ぎ毎週、目が回る週末を過ごしています今日はちょっと遠出だったのでパパも一緒に家族でそのための早朝にお昼の用意半端じゃないおむすびの量です チームの決まりで〜お昼はのみとなっているので〜中の具に一工夫おかずになるものをみんな入れています計21個作りしかーし微妙に足りませんでした 今日の一押し鶏のから揚げです昨晩から生姜&にんにく醤油に漬け込んだ... ...続きを見る

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本日のおやつです ココアたっぷり入れた焼き菓子ですシェル型とハート型で焼いてみましたホント言うとシェル型に流し込んで…ちょっと生地が余ったので昨日のカレーマフィンで使った型に流して3個出来上がりましたあんまりコツなどいらない簡単な作り方なのですが、可愛い型のお陰でとっても凝った焼き菓子に見えますぅ ...続きを見る

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昨日アップしました〜豆入りドライカレーをマフィンの中に入れて焼きました 生地は甘さ控えめにしてカレーパウダー加えてみました中のドライカレーはそのままだとパラパラだったので粉チーズ加えて少ししっとりさせました ...続きを見る

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先日、豆腐を手作りした時にミキシング不足でパラパラの“おから”になるはずのものが…かなり大粒で…ただ大豆をみじん切りにしただけと言う状態となってしまいましたあ、豆腐の方はなんとか出来ましたよそのまま捨てるのはもったいないのでお好み焼きに入れたところ〜おからと違って歯ごたえがあり(ひき肉と同じ様な食感)美味しかったのそこで今回ひらめいたのは〜 ひき肉の半分をこのみじん切り大豆にしてドライカレーを作ってみました豆腐を加えて作ったことはあったのですが、これだと食感が…やわらか過ぎて... ...続きを見る

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本日のおやつです フランス菓子のロッシェココナッツロングと砂糖、卵白のシンプルな材料で作るお菓子です ココナッツロング100g、砂糖80g、卵白1個分をボウルに入れて指先で混ぜ合わせます始めはまとまりませんが、だんだんまとまってきますあまり力を入れるとココナッツが粉々になってしまうので注意して 天板の上にちょこんと生地をのせて〜3本指でギュッと押しつけてビラミット形になるように押し固めます 180℃のオーブンで15分 オープン１６０℃に下げて更に５分こ... ...続きを見る

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もともと豆好きの我が家特に私は豆乳好きで…昔、豆乳から豆腐を作ったことがありましたが…大豆からは作ったことがありませんでした3年生の国語の教科書に大豆についての記事があり…大豆はいろいろな形に変わって私たち日本人の食卓に毎日登場している…みたいな話で…我が家は味噌は手作りしているので長男は知っていました。しかし、豆腐はどうやって作るのと聞かれて〜では作ってみようそんな事で作ってみました 乾燥した大豆と一晩水に浸して膨らんだ大豆一年生の次男takuはこれ見ただけでも大興奮いつ... ...続きを見る

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本日のおやつです 昔ながらのドーナツオールドファッション作りました ...続きを見る

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昨日アップしましたシュー生地の半分を普通にシュークリームにしました ...続きを見る

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本日、朝から起動に乗らず…子供たち送り出してからゴソゴソ動いてはみたものの…シャキッとしませんでした原因はおそらく昨晩のクライミングでの疲れだと。。疲れるほどの事はやっていませんが…身体がなまっていた証拠ですね年と共に脚力ダウンしていまして…車で移動は控えようかと。。そんな話はどうでもいいのですがとにかくエンジンかけるのには何かこれだってものを作らなきゃ〜で、完成したものがこれ ...続きを見る

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昨日は冷たいでした。所によっては降ったようですね子供たちは期待していたらしく…残念がっていましたそうそう、先日作りましたネックウォーマーアップしていませんでした お正月に一気に2枚、3日で仕上げましたが…次男takuに…この腹巻き僕たちの???と言われ…ドドッと疲れが…確かに子供の数、色、大きさ、間違ってはいませんが…腹巻き…かぁ。。 ...続きを見る

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昨日は11日鏡開きでしたね。家族円満を願って我が家も鏡開きしましたお餅の食べ方は毎年決まってぜんざいです ...続きを見る

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毎年、お正月に作っている手作りハム今年は作り忘れまして年明けてからそれに気がつき〜気になっていたので7日に仕込み昨晩(10日)ボイルして冷蔵庫で冷やして〜本日食べることになりました お昼のおかずにするつもりでカットしましたが…匂いを嗅ぎつけた子供たちに味見をねだられ〜1/3は食してしまいましたあ、私も試食に加わったのもいけなかったかな とても綺麗な仕上がりです切り口バッチリ今回、ローリエ無かったので塩と砂糖のみでつくりましたが…シンプルな味でとても美味しく出来... ...続きを見る

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昨日、運転中にラジオ聴いていたら〜バラの花びらの様な形の松ぼっくりシーダローズと紹介していまして〜なんと我が家から近い桶川市ふるさとべにばな館にその木があり(ヒマラヤ杉)そこで5個100円で販売しているとかそうと知ったらそのまま帰るわけにはいきませんどんなまつぼっくりなのか絶対に知りたい私帰宅せずにそのままふるさと館までGoo行ってみると既にラジオ聞きつけて来たお客さんが2名いましたメディアの力って凄いそして初めて見る…シーダローズ… ...続きを見る

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今日からようやく学校が始まりましたと思ったら…明日からまた3連休。。なので子供たちはまだ冬休み感覚です午前中で帰宅し、久しぶりにお友だちとワイワイ思いっきり外で遊んでいます子供たちのおやつにお餅つきました正確にはかき餅作るためについて、余りを彼らに食べさせたと言った感じです プレーンと塩、海苔ゴマ入りの2種類のしまして〜かたくなったらカットして外に干して乾燥させますなので完成はまだ先のこと 子供たち全部で6人おやつにしては重たいかなと思っていましたが、かなりの勢... ...続きを見る

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今晩、我が家は七草粥を食べました ...続きを見る

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今朝から編みはじめたものです 年末に姉の家にあった雑誌で発見した〜ネックウォーマーの作り方〜超可愛くて〜この雑誌を借りようと思ったら…切り取って持って帰っていいよ〜どうせ私らは作らないし…なんなら私の分も作って〜と姉。。と言うわけで、年末から編みたくてウズウズしていた私昨日、毛糸買ってきまして今朝から早速編み編みここまで編んで…毛糸が足りなくなってしまいましたあと少しなのにぃ…こうなったらこれから毛糸買いに行って、今日中に完成させたいわ ...続きを見る

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本日、またまた栗きんとんケーキ作りました 一昨日の作ったトラ模様のスポンジではなく、プレーンな生地で作りました余りの栗きんとんはもうないので…金時芋買ってきて、年末でもないのにきんとんペースト作りまして…一昨日のが美味しく出来たので再現したくなったのスポンジで巻き巻き 重箱に入れたらお正月っぽくなりました子供たちはまたこれ〜と。。そうだよね〜続けては飽きるよね凝り性の母でごめんなさいでもパクパク美味しそうに食べてくれましたにほんブログ村にほんブログ村 ...続きを見る

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今年の年賀状です 毎年恒例の長男katsu8才のイラストを私を消しゴムにしまして〜長男直筆『あけましておめでとう』と。。このパターンの年賀状は今年で4年目です過去のはんこはこちら 干支を全て作るには、あと8年かかりますが…十二支全部揃えてまた使うつもりでいますう〜んそうなると長男は完成時には16才かぁ〜想像つかないわ〜にほんブログ村 ...続きを見る

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今年初のスィーツ作りです 今年の干支！トラの模様に似せてスポンジ焼きまして〜おせちの残り(正確には残っていたのではなくこの為に残しました)の栗きんとんの栗を取り除き、バニラエッセンスと生クリーム加えてきんとんクリーム作りトラ模様スポンジに巻き込み栗を洗って上に飾りました ご覧の通り、ミニサイズのロールケーキです天板焼きしたスポンジを半分にして巻いたので〜2本作る事が出来ましたなのに…我が家で一気に食べきってしまいました今年も大食いっぷり凄いです 30cmの大きな鍋... ...続きを見る

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新年あけましておめでとうございます今年もよろしくお願い申し上げます 子供たちの手作り置きもの(干支の置き上がりこぼし)元旦に完成間に合いました右次男taku、左長男taku作です毎年、ジジババに挨拶行った時に子供たちからお年賀としてプレゼントしていまして〜子供たちはお年玉と交換って感覚らしいけれど…とっても喜んでもらえ、一年間お部屋に飾ってくれています 今年、初のパン焼きですくるみのちぎりパン午前中から挨拶回りで〜こちらもお年賀として持って行く為に朝からパン捏ね ...続きを見る

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